温海かぶの甘酢漬け

今年も作りました。

およそ2㎏。
切るとこんな感じ。皮は赤紫で、中は真っ白です。

ここに、砂糖250g、酢250cc、塩37gを一煮立ちさせて冷ました漬け汁を投入。
材料より重い重りを乗せて10日くらいで漬かります。
真っ白なかぶが真っ赤になり、美味しそう🎵て言うか…マジで美味しいﾃﾞｽ😆